Baguetter och Granola

I går kväll och natt provade jag på att baka baguetter med surdeg och i morse avnjöt jag dem tillsammans med min egen gjorda Granola som ni finner receptet genom att klicka på ordet. 🙂 Print Baguetter, 8 st Ingredients 1000 g vatten 35 g havssalt 150 g vetesurdeg 250 g rågsurdeg 100 g durum fullkorn […]

Bakning en hel helg

Ja igår var jag på den första bakmässan för hemmabagare i Uppsala. Det var en massa duktiga både proffs och hemmabagare som framträdde på stora scenen och utställare som hade både riktiga baksaker och även sådant som inte gick att äta. Skull kunna ha tänkt mig en större lokal och en annan logistik då det […]

Firade min födelsedag igår

Igår var det min födelsedag och jag blev uppvaktad av min älskade familj med frukost på sängen (chokladmilkshake och ostsmörgås😋) och en härlig middag som avslutning på dagen. Fick presenter jag önskat mig och lite till så nu ska det bakas ännu mera.  Jag fick en ny elvisp från Bosch så är så mycket tystare […]

Chokladfudge med flingsalt (i)

Fortsätter att julbaka men just dessa kan ni med fördel göra även andra tider på året, då de är väldigt goda. Flingsalt höjer smaken tycker jag och bryter av det söta. Nu står de i kylen för att bytas av under de kommande dagarna 😋.    

Inför advent

Om bara två dagar så är det nu första advent 2015 och inför detta har jag som många andra bakat lite saffransbullar. Denna gång testade jag att göra det med en fördeg efter att min vän Anna, www.pionerochbrod.com , nämde det i sin blogg. Resultatet är fantastiskt tycker jag nu är ju jag part i […]