Vegansk bakning-Bullar i två varianter

Här är två varianter av mina veganska bullar. Det är bakade med havredryck, mjölkfritt margarin och havrefraiche som ersätter mjölk, smör och ägg.  Jag provade också att göra en variant med pumpakrämfyllning som jag har lärt mig av min vän Åsa som driver Åsas Bageri i Kareby(Kungälv) och även en vanlig kanelbulle. Som en bonus är dessa laktosfria. Här länken […]

Ett gott, glatt och vinnande veckoslut

Vilket fantastiskt veckoslut jag har haft! Torsdag till lördag var jag på Sthlm food and wine mässan och träffade en massa underbara bloggare då jag var nominerad till årets matbloggpris i kategorin bak- & dessertblogg. Sedan jobbade jag tillsammans med ett gäng underbara bagare och volontärer i Brödmanifests monter som var ett litet bageri mitt […]

Frukostgodis

Efter en hel del kavlande och vila så var frukostgodiset färdigt att avnjutas. Frasiga och med alla lager på plasts blev de verkligen så goda som jag önskade. Croissanter var helgens äventyr, jag har aldrig gjort dem tidigare och ville se om jag kunde klara av även ett sådant bakverk. Helgen bestod annars i inköp […]