Rådmansö och Gotland, kurs och jubilar

Jag var på en fantastisk kurs förra helgen. Surdegskurs med Sebatien Boudet, www.brodpassion.se , ute på Rådmansö i Rådmansö Bageriburik. Fantastisk miljö som bara gjorde det bättre, vi fick lära oss om olika mjölsorter och hanteringen och malning och den fantastiska surdegen och mycket mer. Vi bakade 15 olika sorters surdegsbröd då vi alla hade […]

Firade min födelsedag igår

Igår var det min födelsedag och jag blev uppvaktad av min älskade familj med frukost på sängen (chokladmilkshake och ostsmörgås😋) och en härlig middag som avslutning på dagen. Fick presenter jag önskat mig och lite till så nu ska det bakas ännu mera.  Jag fick en ny elvisp från Bosch så är så mycket tystare […]

Idag ska vi fira tre personer

Ja det är tvp personer i min närhet och jag själv som har och kommer fylla år. Det ska firas med en Popcorntårta efter Linus Larssons recept som finns på denna adress http://www.koket.se/amerikansk-popcorntarta-med-bjornbar-choklad-och-nougat.  Jag har bytt ut nougatkrämen med en chokladkräm.    

Choklad, choklad, choklad och lite mer choklad

Förra veckan var temat i Hela Sverige bakar choklad och jag hade ju tänkt att göra denna lilla choklad sammansättningen. De som njutit av den har låtit meddela att den var god. Vill man inte ha moussen så är det helt ok att bara göra botten och avnjuta den med lite vispgrädde. Dekorationerna hade jag dessvärre inte […]