Surdegsbröd på fyra sorters mjöl

Detta bröd är en blandning av fyra olika sorters mjöl i olika malning och siktning för att göra det än mer intressant. Det innehåller Emmer, Rågmjöl, Vetemjölspecial, Durum (både siktat och fullkorn) och därtill vatten, salt och en surdeg på rågmjöl. Surdegsbröd på fyra sorters mjöl Skriv ut recept Detta bröd är en blandning av […]

Emmer/råg surdegsbröd

Detta är ett surdegsbröd gjort på en blandning av Emmer, Råg, Durumvete och sepecialvete. Emmer/råg surdegsbröd Skriv ut recept Ett saftigt och rustikt bröd med en blandning på fyra olika mjölsorter. Portioner Förberedelsetid 2 Bröd 20 minuter Tillagningstid Passiv tid 50 minuter 37 timmar Portioner Förberedelsetid 2 Bröd 20 minuter Tillagningstid Passiv tid 50 minuter […]

Råg, durum och vetesurdegsbröd

Här har ni ett underbart och saftigt surdegsbröd med en blandning av tre mjölsorter, råg, durumsikt och vetemjöl alla från Labanskvarn på Gotland. Råg, durum och vetesurdegsbröd Skriv ut recept Detta surdegsbröd är en blandning av tre mjölsorter råg, durumsikt och vetemjöl. Portioner Förberedelsetid 1 Bröd 20-30 minuter Tillagningstid Passiv tid 40-50 minuter 12-24 timmar […]

Hamburgerbröd

Dessa gör jag som ett komplement till att köpa hamburgerbröd då de är så mycket godare och går jätte bra att frysa. Samma bröd kan användas till korvbröd men då får man ju göra de långa i stället. Hamburgerbröd Skriv ut recept Dessa bröd gör du ganska enkelt och är så mycket godare än de […]