Veganska bullar i två varianter

Här är två varianter av mina veganska bullar. Det är bakade med havredryck, mjölkfritt margarin och havrefraiche som ersätter mjölk, smör och ägg.  Jag provade också att göra en variant med pumpakrämfyllning som jag har lärt mig av min vän Åsa som driver Åsas Bageri i Kareby(Kungälv) och även en vanlig kanelbulle. Som en bonus är dessa laktosfria. Veganska bullar […]

Mangomoussetårta

Denna tårta fick jag som beställning från min frus jobb till en av hennes anställda som ville ha en moussetårta och då gärna en med mangosmak. Denna gång tänkte jag att moussen skulle täcka chokladbotten som jag har som grund till min chokladmoussetårta. Det jag då gör är att jag först gräddar en mindre chokladbotten […]

Jordgubbstårta

Detta är en tårta som ni kan göra hela sommaren då det finns gott om goda jordgubbar då. Om du nu inte tycker om lemon curd så kan du kan du lätt byta ut den mot vaniljkräm det gör smakerna mycket snällare.   Jorgubbstårta Skriv ut recept En klassisk tårta som du kan göra med […]

Chokladtårta med salt kolasås.

Den här tårtan är det choklad både utanpå och inuti, du har en fluffig fyllning av marshmallow och sedan toppas med malteser och salt kolasås.  Den kräver ganska mycket tid, så god planering är   något som du bör tänka på. Ett tips är att grädda botten någon dag innan så hinner den svalna. Chokladtårta […]

Kolasnittar med hackade pistagenötter och flingsalt

Det här är en favoritkaka som såg dagens första smaklökar vid mina övningstimmar inför Hela Sverige Bakar 2015 men den fick tyvärr inte vara med. Kolasnittar med hackade pistagenötter och flingsalt Skriv ut recept Detta är en enkel kaka som kräver lite kärlek och kan med fördel bakas i en akut situation. Det ända som […]

Bagare Håkan Johnssons Tomatsås

Denna sås passar utmärkt till Pizza men även till egen rullade köttbullar, som en enkel sås till pasta eller i en lasange. Bagare Håkan Johnssons Tomatsås Skriv ut recept Denna sås passar utmärkt till Pizza men även till egen rullade köttbullar, som en enkel sås till pasta eller i en lasange. KökItalian Portioner 600 g […]

Mjukäppelkaka

Av fem olika sorter svenska äpplen kan man tillsammans med en mjuk kaka med smak av kanel skapa detta. Tillsammans med en välsmakande vaniljglass eller vispgrädde smaksatt med vanilj blir det något alldeles extra. Mjukäppelkaka Skriv ut recept En mjukkanelkaka med 5 sorters svenska äpplen som toppen som med fördel serveras med glass eller grädde. […]

Höstens goda – Pop-Tarts

Detta är en liten munsbit som med fördel kan göras nu när äppelsäsongen börjar och man kan koka äppelmos (eller få av mor eller svärmor). Höstens goda – Pop-Tarts Skriv ut recept Små fylda pajer som kan avnjutas till kaffe och te efter en middag eller bara till fikat. MaträttEfterrätt, Fika Portioner 18-20 st Passiv […]

Citronmaräng cupcake

Här är ett recept på en citronmaräng cupcake som bjuder på en liten överraskning under toppingen. Citronmaräng cupcake Skriv ut recept En somrig cupcake som gömmer en jordgubbe som en liten bonus. Portioner 12 st Portioner 12 st Citronmaräng cupcake Skriv ut recept En somrig cupcake som gömmer en jordgubbe som en liten bonus. Portioner […]

Red Velvet Cake pops

Dessa godsaker passar bra att ha på bjudningar och kalas. Gästerna har en pinne att hålla i och kan enkelt mingla utan att bli kladdiga om händerna. (på bilden syns också Nutella-espresso cake pops). Red velvet Cake pops Skriv ut recept En enkel munsbit som du kan ha både på kalas men också på en […]