Så många goda äpplen

I söndags var det äpplets dag. Sverige har massor av olika goda äpplen, från riktigt syrliga till ljuvligt söta. Jag vill nu bara försöka hinna med att göra så mycket jag kan av dessa godsaker. Svängde ihop en mjuk äppelkaka med smak av kanel och toppade den med 5 st olika sorters svenska äpplen (tyvärr kan jag inte namnen på dem). Serverade kakan med laktosfri vaniljglass och omdömet var att den var väldigt god, vilket alltid är kul att höra.

Mjukäppelkaka
Mjukäppelkaka
Mjukäppelkaka
Skriv ut recept
En mjukkanelkaka med 5 sorters svenska äpplen som toppen som med fördel serveras med glass eller grädde.
Portioner Förberedelsetid
1 Kaka 45 Minuter
Tillagningstid
40 Minuter
Portioner Förberedelsetid
1 Kaka 45 Minuter
Tillagningstid
40 Minuter
Mjukäppelkaka
Skriv ut recept
En mjukkanelkaka med 5 sorters svenska äpplen som toppen som med fördel serveras med glass eller grädde.
Portioner Förberedelsetid
1 Kaka 45 Minuter
Tillagningstid
40 Minuter
Portioner Förberedelsetid
1 Kaka 45 Minuter
Tillagningstid
40 Minuter
Ingredienser
Portioner: Kaka
Instruktioner
  1. Sätt på ugnen på 175 grader och varmluftsläge. Ta en rund kakform 30 cm med lösbotten och smöra och mjöla den.
  2. Häll upp mjölk och vinäger i ett litermått.
  3. Skikta de torra igredienserna i en bunke och se till att de blandas väl.
  4. Ta sedan en tillräckligt stor bunke som kan rymma alla ingrediser förutom äpplena. Vispa smör och socker fluffigt.
  5. Vispa sedan ner ett ägg i taget.
  6. Därefter ska de torra ingrediserna i och ta lite i taget så att de blandas väl med ägg och smörfluffet.
  7. Sist ska sedan mjölken blandas ner och blanda väl men inte för hårt så att fluffet förstörs.
  8. Skal nu 5 äpplen från 5 olika sorter och smak. Skiva dem i 2-3 mm skivor.
  9. Häll smeten i formen och lägg sedan skivorna i önskat mönster ovan på.
  10. In med kakan mitt i ugnen i ca 40 minut och prova ed en sticka för att se att den är genomgräddad. Låt den sedan svalna. Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.
Dela det här receptet

 

Kommentera