Ett gott bröd till frukost och middag

Denna helg blev det ett ljust bröd med en blandning av Labans vetemjöl, Warbos virveldinkel och Labans durumsikt, vatten och salt. Jag brukar avnjuta en skiva eller två med antingen bara smör eller med skinka och ost. Välja själva vad ni föredrar. Receptet på detta bröd finner ni nedan och tyvärr måste ni vänta till […]

En deg två frukostar

Det är få saker som toppar nybakat bröd till frukost och det bästa med detta är att man bara behöver göra en deg. Du gör degen på fredag kväll för att sedan baka börd på lördag och frallor på söndag. Det som också är intressant är att brödet/frallorna kommer att smaka olika pga att de […]

Inflyttningspresent

När min dotter Lova bad mig baka ett bröd som hon ville ge som inflyttnings present till sina vänner Hanna och Jarl så blir jag så glad. Men vilket bröd ska jag nu göra? Det blev nu ett 40/60 bröd, 40% rågmjöl och 60% vetemjöl med en rågsurdegsbas. Lova lät meddela att det var en […]