Bunkrade mjöl och salt

I torsdags gjorde jag ett besök hos Håkan Johansson som driver bageri Brilo på Skeppsbron. Jag var där för att köpa mjöl då han och hans gäng bakar med mjöl från Labans kvarn på Gotland. Då jag bakar en del och vill ha ett bra mjöl från ön så passar det ju toppen att kunna köpa det via Håkan, tack Ellen som stod ut med att jag var där som ett störande moment i bakandet. Det blev vetemjöl, dinkel och rågmjöl. Så nu kan jag baka alla dessa godsaker och mycket mer.

LabansKvarn_275px
Labanskvarn.se
hakan_275
http://www.tavernabrillo.se/bageri-brillo/

[easy-image-collage id=619]

Kommentera