40% rågmjöl 60% vetemjöl

Med en fördelning på 40% rågmjöl och 60% vetemjöl så blir det ett gott bröd som du med glädje kan ge bort i inflyttningspresent.     40% rågmjöl 60% vetemjöl Skriv ut recept Blandningen på detta bröd är 40/60 råg/vete och det blir ett underbart resultat. Vilotiden som du ger brödet ökar smaken på det […]

Emmer/råg surdegsbröd

Detta är ett surdegsbröd gjort på en blandning av Emmer, Råg, Durumvete och sepecialvete. Emmer/råg surdegsbröd Skriv ut recept Ett saftigt och rustikt bröd med en blandning på fyra olika mjölsorter. Portioner Förberedelsetid 2 Bröd 20 minuter Tillagningstid Passiv tid 50 minuter 37 timmar Portioner Förberedelsetid 2 Bröd 20 minuter Tillagningstid Passiv tid 50 minuter […]

Dinkelsurdeg

Ett enkelt surdegsbröd som kräver ganska lite tid i arbete men en massa väntan så planera är ju bra att göra. Dinkelsurdegsbröd Skriv ut recept Portioner 1 stort bröd Portioner 1 stort bröd Dinkelsurdegsbröd Skriv ut recept Portioner 1 stort bröd Portioner 1 stort bröd Ingredienser 500 g vatten 20 g havssalt 250 g rågsurdeg […]

Ett Gotlandsbröd

Kollade lite recept på Gotlandslimpa och bröd med anknytning till Gotland och det slutade med att det blev det här brödet. Det är saftigt och luktar fantastiskt gott.   Gotlandsbröd Skriv ut recept Detta bröd har en koppling till Gotlandslimpa, den lilla skillnaden är att jag även har lite surdeg i detta bröd av råg. […]