Glutenfria semelbullar
Dessa bullar är ett mycke gott alternativ till en vanlig vetebulle.
Portioner
12bullar
Portioner
12bullar
Ingredienser
Instruktioner
  1. Smula jästen i en assistent och värm mjölk och smör till 34 grader och häll ner.
  2. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda degen i ca 8 min. Den ska släppa lite från kanten. Den kommer vara kladdigare än en vanlig vetedeg men kommer att suga upp vätska under jäsningen.
  3. Jäs degen i bunken övertäck med en handduk i 30 minuter.
  4. Lägg upp degen på ett mjölat bakbord(glutenfritt mjöl) och dela upp degen i 12 bitar.
  5. Rulla bullarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en handduk och låt de jäsa i 30-40 minuter.
  6. Sätt på ugnen på 240 grader varmluft.
  7. In med bullarna mitt i ugnen och grädda dem i 7-8 minuter tills de är gyllenbruna.
  8. Låt de sedan svalna på ett galler.
  9. Monter sedan ihop valfri semla.

Gilla

Gilla Laddar...