Red Velvet Cake pops

Sätt på ugnen på 170 grader varmluftsläge och klä en bakform 35x25 med bakplåtspapper.

Bland mjölk, 15 g vitvinsvinäger och hushålsfärg i en bunke.

Ta en annan bunke eller hushållsassistent och sikta ner de torra ingredienserna (kakao, mjöl, socker, vaniljsocker och salt) och blanda med vinge eller elvisp på låg hastighet.

Blanda ner smöret i mjölblandningen och jobba i 5-7 min.

Sedan är det ska du tillsätta mjölkblandningen i omgångar och därefter 1 ägg i taget och blanda allt till en jämn smet.

Blanda 10 g vitvinsvinäger och bikarbonat i en kopp eller mindre talrik. Tillsätt den i smeten och blanda väl.

Häll upp smeten i formen och se till att den blir jämnt fördelad. Grädda mitt i ugnen i 45-55 min. Kontrollera med en sticka efter 45 min för att se om den är genomgräddad.

Låt den sedan svalna helt innan du smular ner den i en bunke.

Tillsätt cream cheese och jobba ihop det till en deg som sedan ställ övertäck med plastfolie i kylen i ca 30 min.

Ta ut degen och rulla bollar som du lägger på en plåt eller bakformen som är täckt med bakplåtspapper. Tips väg degen så att bollarna inte blir för stora, 26-29 gram per boll.

Hacka chokladen och lägg den i en skål. Smält sedan chokladen försiktigt med hjälp av ett vattenbad (vattenbad är en kastrull med vatten som där du sätter ner skålen med choklad i). Man kan också smälta försiktigt i micron. Se till att den inte

Ta en pinne och doppa i den smälta chokladen och sätt den choklad doppade pinnen i en boll upprepa. När alla bollar har en pinne ställ dem i frysen i ca 15 min.

Ta ut bollarna och doppa bollarna i den smälta chokladen och sätt dem i folieblock eller i gamla äggkartonger så att chokladen stelnar. Har du inte varken block eller äggkartonger så kan du ställa dem på en plåt med bakplåtspapper som åter ställs i frysen när den är fylld med Cake pops. För att sedan avnjutas.