Glutenfria semlor inför tisdagen

Här har ni mina glutenfria semlor som ni kan göra till tisdagens firande.

Glutenfria semelbullar

Dessa bullar är ett mycke gott alternativ till en vanlig vetebulle.

Portioner 12 bullar

Smula jästen i en assistent och värm mjölk och smör till 34 grader och häll ner.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda degen i ca 8 min. Den ska släppa lite från kanten. Den kommer vara kladdigare än en vanlig vetedeg men kommer att suga upp vätska under jäsningen.
Jäs degen i bunken övertäck med en handduk i 30 minuter.
Lägg upp degen på ett mjölat bakbord(glutenfritt mjöl) och dela upp degen i 12 bitar.
Rulla bullarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en handduk och låt de jäsa i 30-40 minuter.
Sätt på ugnen på 240 grader varmluft.
In med bullarna mitt i ugnen och grädda dem i 7-8 minuter tills de är gyllenbruna.
Låt de sedan svalna på ett galler.
Monter sedan ihop valfri semla.