Bakning utan ugn,  Glutenfri

Energibars – chokladdoppade Cocosbars

Ja nu är påsken med sina godsaker passerad och då kan det ju vara bra att fortsätta med träningen och ja visst kan du behöva lite energi och även protein. Jag fixade en bar som både är god och innehåller lite energi och protein.

WP_20160324_08_01_21_Pro

Chokladdoppade Cocosbars

Enkel tillverkning utan ugn, då kokosflingorna, sötningsmedel och bakprotein ska blandas med kokosfett och sedan stelna i en fyrkantig bunke för att sedan skäras upp i bitar som sedan doppas i mörk choklad.
Portioner 10 Bars

Ingredienser
  

Bars

  • 150 g kokosflingor
  • 100 g kokosolja/fett
  • 60 g Sweetner
  • 40 g Bakprotein Body science kan köpas på MM-Sport

Doppning

  • 200 g mörk choklad 70%

Instruktioner
 

  • Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna tills de fått lite färg och blanda dem sedan med Sweetner och bakprotein i en bunke.
  • Värm kokosfettet så att de smälter och häll det i bunken med flingorna och blanda.
  • Ta sedan en fyrkantig bunke på 20X15 cm som du lägger ett bakplåtspapper i och tryck sedan ut flingblandningen i formen. Ställ den i kylen i ca 30 min.
  • Skär där efter ut bars kan vara lite svårt att få helt rektangulära.
  • Smält Chokladen över ett vattenbad och doppa sedan barsen i chokladen och låt dem sedan stelna på ett galler.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: