Småkakor

Kardemummasnittar mitt i julbaket

Jag var besök hos min pappa under fjärde advent. Det var ett tag sedan och till fikat så svängde jag ihop några kardemumma snittar i all enkelhet då de går snabbt att göra och är mycket goda. Kardemumma är ju en krydda som hör till julbaket. 🙂

kardemummasnittar

Kardemummasnittar

Detta är en enkel kaka som om du hamnar i lite tidsnöd kan fixa på 30 minuter.
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner 30 kakor

Ingredienser
  

Karkor

  • 200 g strösocker (2 1/4 dl)
  • 225 g rumsvarmt osaltatsmör
  • 30 g äggula (2 st)
  • 20 g ljus sirap (1 MSK)
  • 7 g malen kardemumma (2 tsk)
  • 390 g vetemjöl (6 ½ dl)
  • 8 g bikarbonat

Garnering

  • 45 g strösocker (½ dl)
  • 5 g malen kardemumma (1 ½ tsk)

Instruktioner
 

  • Sätt på ungen på 180 grader varmluftsfunktion.
  • Vispa samman smör, sirap, socker och äggula i en bunke så att det är fluffigt.
  • Blanda de övriga ingredienserna i en bunke och blanda sedan ner dem i smörfluffet och arbeta ihop det till en deg.
  • Dela upp degen i fyra bitar och rulla sedan ut dem på ett lätt mjölat bord så de blir plåtlånga.
  • Lägg två av längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.
  • Blanda nu strösocker och kardemumma och strö sedan blandningen över de två platta längderna.
  • Nu ska de in i mitten av ugnen och gräddas i ca 15 minuter eller till de är gyllenbruna.
  • När du tar ut plåten ska du direkt skära till dem på diagonalen. Låt de sedan svalna på ett galler. Upprepa sedan det hela med den andra plåten. Förvara dem torrt.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: