Inflyttningspresent
När min dotter Lova bad mig baka ett bröd som hon ville ge som inflyttnings present till sina vänner Hanna och Jarl så blir jag så glad. Men vilket bröd ska jag nu göra? Det blev nu ett 40/60 bröd,…
40% rågmjöl 60% vetemjöl
Med en fördelning på 40% rågmjöl och 60% vetemjöl så blir det ett gott bröd som du med glädje kan ge bort i inflyttningspresent. Blandningen på detta bröd är 40/60 råg/vete och det blir ett underbart resultat. Vilotiden som…
Frukostmacka med en blandning av fyra mjölsorter
Vad kan vara bättre än ett smakrik bröd som kompletteras med goda grönsaker och lite frukt? Här ett förslag på en vegansk frukostmacka gjort på fyra mjölsorter som ni kan se i receptet. Mackans pålägg är Oatlys ”På Macka” sedan…
Frukostbagel kräver en plan
För att njuta av en god frukostbagel så krävs lite planering som i all brödbakning. Men jag kan med stor säkerhet säga att resultatet blir toppen! Så om ni vill ha dessa bagels till lördagsfrukost bör ni kolla igenom ingredienserna…
Ett surdegsbröd på fyra mjölsorter
I helgen som nyss passerat gjorde jag ett surdegsbröd på en blandning av fyra mjölsorter emmer, råg, durumsikt och specialvetemjöl. Jag lät det ligga i ca 37 timmar vilket visade sig ge en bra utveckling och ett bra resultat. Här…
Emmer/råg surdegsbröd
Detta är ett surdegsbröd gjort på en blandning av Emmer, Råg, Durumvete och sepecialvete. Ett saftigt och rustikt bröd med en blandning på fyra olika mjölsorter.
Hamburgerbröd till helgens grillning
Här är smakrika och grova hamburgerbröd som gör att dina hamburgare blir ännu godare. De kan med fördel också frysas in till kommande grillningar. Grova och smakrika bröd som gör att hamburgarna blir ett snäpp bättre.
Bakning för glädje
