Bakande sommarnöje på Rådmansö Bageributik

Denna sommar som fortfarande är högst aktuell så har jag praktiserat på ett underbar bageri i roslagen, Rådmansö Bageributik. De har fortfarande öppet, tis-fre 8:00-17:00 och lör-sön 8:00-15:00 så passa på att ta en tur dit och köp ett gott bröd, jättegoda bullar eller varför inte deras underbara toscamazariner. Här kan ni se min framfart…Fortsätt läsa Bakande sommarnöje på Rådmansö Bageributik

Midsommar passerad med två sorters tårtor och bröd

Nu har ju midsommar passerat och som sig brukar så bakar jag tårtan som vi har till eftermiddagsfikat . Årets version blev en gräddtårta med vaniljsockrade jordgubbar och lemon curd med vaniljanslag (bottnar). Receptet finner ni här: Jordgubbstårta Utöver den tårtan gjorde jag ytterligare en hallonmangomoussetårta med chokladkladdkaka i. Det är förövrigt samma recept som…Fortsätt läsa Midsommar passerad med två sorters tårtor och bröd

Ett gott, glatt och vinnande veckoslut

Vilket fantastiskt veckoslut jag har haft! Torsdag till lördag var jag på Sthlm food and wine mässan och träffade en massa underbara bloggare då jag var nominerad till årets matbloggpris i kategorin bak- & dessertblogg. Sedan jobbade jag tillsammans med ett gäng underbara bagare och volontärer i Brödmanifests monter som var ett litet bageri mitt…Fortsätt läsa Ett gott, glatt och vinnande veckoslut

Bröd med mjöl från två olika kvarnar

Denna gång har jag gjort ett gott frukostbröd och detta bröd passar även bra till en middagsbjudning. Brödet är gjort på mjöl från två olika kvarnar, Warbo Kvarn och Labans Kvarn, 50% Virvelmjöl och 50% Vetemjöl. Receptet nedan beskriver hur jag har gjort just detta bröd. Vill ni göra detta bröd till helgen så är…Fortsätt läsa Bröd med mjöl från två olika kvarnar