Bröd

Alla sorters bröd.

  • Bröd,  Levain,  Surdeg

    Ljust bröd med fullkorn

    Jag har en massa blogginlägg som jag skulle vilja dela med mig av så att ni både kan se vad jag gör men även göra själva.Här har ni ett bröd som är bra för er som vill ha det lite enkelt…

  • Bröd,  Julbakning,  Kola

    Vörtbröd och kolatillverkning

    Ja, nu har första advent varit och nu står andra advent för dörren. Jag har bakat vörtbröd och även kokat kola de senaste dagarna. Kolan blev härligt god och just denna variant som ni kan se nedan är vaniljkola. Vill…

  • Bröd,  Julbakning

    Vörtbröd

    Detta är det vörtbröd jag gör och det är något som jag verkligen tycker hör advent och jul till. Vörtbröd är något som jag och många andra förknippar med advent och jul. I min version har jag hämtat inspiration från…

  • Bröd,  Levain,  Surdeg

    Ett gott bröd till frukost och middag

    Denna helg blev det ett ljust bröd med en blandning av Labans vetemjöl, Warbos virveldinkel och Labans durumsikt, vatten och salt. Jag brukar avnjuta en skiva eller två med antingen bara smör eller med skinka och ost. Välja själva vad…

  • Bröd,  Surdeg

    Nybakade frallor hela veckan med egen Bake-off

    Att göra egna bake-off frallor och att få den där knapriga skorpan som nybakat bröd ger är toppen och inte svårt. Det du gör är att du bakar frallor enligt receptet nedan, men du gräddar bara frallorna i 10-15 minuter så att de…

  • Bröd

    En deg två frukostar

    Det är få saker som toppar nybakat bröd till frukost och det bästa med detta är att man bara behöver göra en deg. Du gör degen på fredag kväll för att sedan baka börd på lördag och frallor på söndag.…

  • Bröd

    Fullkorns Emmer, Virvel Dinkel och Vete

    Tre mjölsorter blir en deg till två frukostar. Förbereder man degen på fredag så kan du baka frukostbröd både på lördag och söndag. Men det kommer vara mer smak på det som du bakar på söndag då mjölet får ligga…