• Sötebröd

    Gårdagens bullar blir nytt bakverk

    Du har säkert bakat en massa bullar till både jul och kalas och en del kan ju bli över och ligger och tar plats i frysen. Det kan ju vara så att du ska bjuda flera gäster vid olika tillfällen…

  • Bröd

    Fullkorns Emmer, Virvel Dinkel och Vete

    Tre mjölsorter blir en deg till två frukostar. Förbereder man degen på fredag så kan du baka frukostbröd både på lördag och söndag. Men det kommer vara mer smak på det som du bakar på söndag då mjölet får ligga…

  • Bröd,  Frukost,  Middag,  Surdeg

    Bröd med mjöl från två kvarnar

    Detta bröd är gjort på mjöl från två av alla fantastiska kvarnar vi har i vårt avlånga land. Ett virveldinkelmjöl från Warbokvarn och ett vetemjöl från Labanskvarn. [easy-image-collage id=888]   Bröd med mjöl från två kvarnar Skriv ut recept Ett…

  • Bröd,  Surdeg

    40% rågmjöl 60% vetemjöl

    Med en fördelning på 40% rågmjöl och 60% vetemjöl så blir det ett gott bröd som du med glädje kan ge bort i inflyttningspresent.     40% rågmjöl 60% vetemjöl Skriv ut recept Blandningen på detta bröd är 40/60 råg/vete…

  • Bröd,  Surdeg

    Surdegsbröd på fyra sorters mjöl

    Detta bröd är en blandning av fyra olika sorters mjöl i olika malning och siktning för att göra det än mer intressant. Det innehåller Emmer, Rågmjöl, Vetemjölspecial, Durum (både siktat och fullkorn) och därtill vatten, salt och en surdeg på…

  • Bröd,  Frukost

    Frukostbagels

    Bagels är något som jag träffade på för många år sedan när jag var i New York för första gången. Om man inte har ätit en bagel så är det ett bröd som ser ut som en munk och som…

  • Bröd,  Pizza

    Pizza deg som lätt kan bli en Levain

    Detta är en kalljäst pizza deg som också kan vara en grund till en Levain om det blir deg över. Pizza deg som lätt kan bli en Levain Skriv ut recept Detta är en kall jäst pizza deg som också…

  • Pizza

    Bagare Håkan Johnssons Tomatsås

    Denna sås passar utmärkt till Pizza men även till egen rullade köttbullar, som en enkel sås till pasta eller i en lasange. Bagare Håkan Johnssons Tomatsås Skriv ut recept Denna sås passar utmärkt till Pizza men även till egen rullade…

  • äpple,  Mjuka kakor

    Mjukäppelkaka

    Av fem olika sorter svenska äpplen kan man tillsammans med en mjuk kaka med smak av kanel skapa detta. Tillsammans med en välsmakande vaniljglass eller vispgrädde smaksatt med vanilj blir det något alldeles extra. Mjukäppelkaka Skriv ut recept En mjukkanelkaka…