Vegansk browniekaka är det möjlig? Ja det är det och den är mycket uppskakad, nu har jag även en bild på denna :-). Receptet på denna finner ni här: Browniekaka
Etikett: #nattbagaren
Ljust bröd med fullkorn
Jag har en massa blogginlägg som jag skulle vilja dela med mig av så att ni både kan se vad jag gör men även göra själva. Här har ni ett bröd som är bra för er som vill ha det lite enkelt i början. Jag har blandat i fullkornsmjöl av Enkorn då det ger mer smak åt detta…Fortsätt läsa Ljust bröd med fullkorn
Fika time
Fika är ju något som vi gör i vårt härliga land både på förmiddagen och eftermiddagen till helger och högtider. Jag har provat på att göra en klassiker, enligt mig, Mazarin. Jag har provat att gör mördegen på olika mjöl och även smaksatt med kakao. Jag är ju part i målet men jag älskar alla…Fortsätt läsa Fika time
Vinnande bidrag inför påsk
På mitt jobb så har jag nu varit med i två baktävlingar och jag är tacksam att mina bidrag har gett mig vinst i “Bästa smak” kategorin. Juryn består av oss deltagare och medarbetare där vi alla ska ge poäng i utseende och smak, 2 respektive 1 poäng i vardera kategori. Denna gång var vi…Fortsätt läsa Vinnande bidrag inför påsk
Vörtbröd och kolatillverkning
Ja, nu har första advent varit och nu står andra advent för dörren. Jag har bakat vörtbröd och även kokat kola de senaste dagarna. Kolan blev härligt god och just denna variant som ni kan se nedan är vaniljkola. Vill ni prova andra smaker så kan ni se dem i det recept som ni når…Fortsätt läsa Vörtbröd och kolatillverkning
Bakande sommarnöje på Rådmansö Bageributik
Denna sommar som fortfarande är högst aktuell så har jag praktiserat på ett underbar bageri i roslagen, Rådmansö Bageributik. De har fortfarande öppet, tis-fre 8:00-17:00 och lör-sön 8:00-15:00 så passa på att ta en tur dit och köp ett gott bröd, jättegoda bullar eller varför inte deras underbara toscamazariner. Här kan ni se min framfart…Fortsätt läsa Bakande sommarnöje på Rådmansö Bageributik
Midsommar passerad med två sorters tårtor och bröd
Nu har ju midsommar passerat och som sig brukar så bakar jag tårtan som vi har till eftermiddagsfikat . Årets version blev en gräddtårta med vaniljsockrade jordgubbar och lemon curd med vaniljanslag (bottnar). Receptet finner ni här: Jordgubbstårta Utöver den tårtan gjorde jag ytterligare en hallonmangomoussetårta med chokladkladdkaka i. Det är förövrigt samma recept som…Fortsätt läsa Midsommar passerad med två sorters tårtor och bröd
Chokladbollstårta önskades till årsdagen
Idag fyller min älskade fru år och som alltid frågar jag vad hon vill ha för tårta. Hon sa då, -Vad kan vara bättre än en chokladbollstårta, då hon ville ha chokladbollar men det blir lite mycket med både chokladbollar och tårta. Jag gjorde då en (halv) stor boll som kan avnjutas både som en…Fortsätt läsa Chokladbollstårta önskades till årsdagen
Ett gott bröd till frukost och middag
Denna helg blev det ett ljust bröd med en blandning av Labans vetemjöl, Warbos virveldinkel och Labans durumsikt, vatten och salt. Jag brukar avnjuta en skiva eller två med antingen bara smör eller med skinka och ost. Välja själva vad ni föredrar. Receptet på detta bröd finner ni nedan och tyvärr måste ni vänta till…Fortsätt läsa Ett gott bröd till frukost och middag
Live-TV:Kolasnittar med Nattbagaren och Pioner och Bröd
Här kan ni nu se mitt gästframträdande med #bakamedanna, Pioner och Bröd, där vi bakar kolasnittar. Det blev en massa Hela Sverige Bakar minnen under tiden vi bakade. Vill ni se mer av Annas sändningar så ser ni dem på Facebook onsdagar kl 19:00. Kolasnittar Det recept som vi bakade efter finner ni här Kolasnittar.…Fortsätt läsa Live-TV:Kolasnittar med Nattbagaren och Pioner och Bröd