Sötebröd
Kanelbullar, vaniljbullar, wienerbröd, crudos, längder, semlor mm
Fyra varianter av semla
Det är mindre än en månad till fettisdagen den 13/2 och antalet varianter på semlor blir bara fler och fler. Här finner ni några av de som jag har provat att göra. Det blev en vanlig med grädde och mandelmassa,…
Bakande sommarnöje på Rådmansö Bageributik
Denna sommar som fortfarande är högst aktuell så har jag praktiserat på ett underbar bageri i roslagen, Rådmansö Bageributik. De har fortfarande öppet, tis-fre 8:00-17:00 och lör-sön 8:00-15:00 så passa på att ta en tur dit och köp ett gott…
Veganska bullar i två varianter
Här är två varianter av mina veganska bullar. Det är bakade med havredryck, mjölkfritt margarin och havrefraiche som ersätter mjölk, smör och ägg. Jag provade också att göra en variant med pumpakrämfyllning som jag har lärt mig av min vän Åsa som…
Kärlek kan visas på många sätt
Ett kan vara att du som jag gör hjärtformade kanelbullar som då sprider kärleken både i form och smak. Det är en av mina döttrar som beställt dessa och ska sprida denna kärlek vidare imorgon den 14 februari på alla…
Gårdagens bullar blir nytt bakverk
Du har säkert bakat en massa bullar till både jul och kalas. En del kan ju bli över och ligger och tar plats i frysen. Det kan ju vara så att du ska bjuda flera gäster vid olika tillfällen i…
Gårdagens bullar blir nytt bakverk
Du har säkert bakat en massa bullar till både jul och kalas och en del kan ju bli över och ligger och tar plats i frysen. Det kan ju vara så att du ska bjuda flera gäster vid olika tillfällen…
Ett gott, glatt och vinnande veckoslut
Vilket fantastiskt veckoslut jag har haft! Torsdag till lördag var jag på Sthlm food and wine mässan och träffade en massa underbara bloggare då jag var nominerad till årets matbloggpris i kategorin bak- & dessertblogg. Sedan jobbade jag tillsammans med…
Nominerad till Bak- och Dessert matbloggpriset 2016
Denna blogg är nominerad i kategorin bästa Bak- och dessertblogg, Matbloggpriset 2016. Det är otroligt hedrande och kul att vara nominerad i denna klass, då jag kan känna att min glädje och passion för bakning har nått fram och kommer…
Bjudning, kalas eller fika
Bjudning, kalas eller fika är bara tre olika tillfällen som kan behöva ett bakverk av någon form och du kanske inte känner att du orkar stå och fixa detta. Då erbjuder jag, Nattbagaren, denna tjänst. Jag kan ju baka en…
Kanelbullar
Detta recept är inspirerat av Håkan Johansson. En vetedeg med kardemumma i och en kanelfyllning vilket väcker mina barndomsminne till liv Gotlandsstränder med bulle och saft. Detta recept att uppdelat i olika delar med en vetedeg som kan nyttjas till…
