Sötebröd
Kanelbullar, vaniljbullar, wienerbröd, crudos, längder, semlor mm
- Alla älskar hembakat, Bakelse, Bakning, Bröd, Choklad, Hela Sverige Bakar, Småkakor, Sötebröd, Surdeg, Tårtor
Bunkrade mjöl och salt
I torsdags gjorde jag ett besök hos Håkan Johansson som driver bageri Brilo på Skeppsbron. Jag var där för att köpa mjöl då han och hans gäng bakar med mjöl från Labans kvarn på Gotland. Då jag bakar en del…
Frukostgodis
Efter en hel del kavlande och vila så var frukostgodiset färdigt att avnjutas. Frasiga och med alla lager på plasts blev de verkligen så goda som jag önskade. Croissanter var helgens äventyr, jag har aldrig gjort dem tidigare och ville…
Hurra det är tisdag…
Och inte en vanlig tisdag utan fettisdag som firas med att äta semlor in mass. Har bakat bullar i dagarna tre då de på min frus jobb ska semelkalas i eftermiddag, kul med en sådan beställning. Ja om ni vill…
Vaniljglassemla med chokladsås
Detta är en variant för en som gillar glass och semla och nu kan få båda två på en gång. En kombination av två goda ting glass och semla. Gör en sats sötebröd, en sats vaniljglass och en sats…
Tredje advent och granen är inköpt
Igår var vi och hälsade på Coccos (ponnyn) och på vägen hem så svängde vi in och fixade en gran på Bauhaus. Den var fin men inte lika fin (och dyr) som den första granen vi köpte när vi var…
Inför advent
Om bara två dagar så är det nu första advent 2015 och inför detta har jag som många andra bakat lite saffransbullar. Denna gång testade jag att göra det med en fördeg efter att min vän Anna, www.pionerochbrod.com , nämde…
Saffransbullar med strösocker
För mig skullen advent utan saffransbullar och pepparkakor vara ganska smaklös. Så nu här är de saffransbullar som jag gör och som går hem hos familjen. (Gillar du nu russin så går det jättebra att ha det i dessa också).…
Sötebröd i olika former
Förra veckan bjöd deltagarna i Hela Sverige Bakar på olika typer av sötebröd så som knutar, kringlor och fyllda bullar. Jag utgår efter ett recept och gör olika typer av bullar och längder med det. Här är mina knelkutar som…
Sötebröd
Här är det recept som jag jobbar efter och får ett lyckat resultat med, det går att använda till både bullar och längder. Du kan också variera smakerna i det oändliga så som vanlig kanel bulle, eller vaniljbullar, blåbärsbullar eller…
