Nattbagaren

Bakning för glädje

Alternativt sidofält
Slumpmässig artikel
Sök
  • Hem
  • Recept
  • Kontakta mig/Beställningar
  • Om mig
  • Hela Sverige Bakar
  • Integritetspolicy
  • Hem
  • Recept
  • Kontakta mig/Beställningar
  • Om mig
  • Hela Sverige Bakar
  • Integritetspolicy

Inga widgetar hittades i det alternativa sidofältet!

  • Alla älskar hembakat,  Bakelse,  Bakning,  Bröd,  Choklad,  Hela Sverige Bakar,  Småkakor,  Sötebröd,  Surdeg,  Tårtor

    Bunkrade mjöl och salt

    I torsdags gjorde jag ett besök hos Håkan Johansson som driver bageri Brilo på Skeppsbron. Jag var där för att köpa mjöl då han och hans gäng bakar med mjöl från Labans kvarn på Gotland. Då jag bakar en del…

    Av Nattbagaren april 9, 2016
  • Bakning,  Hela Sverige Bakar,  Nattbagaren,  Surdeg

    Bakning en hel helg

    Ja igår var jag på den första bakmässan för hemmabagare i Uppsala. Det var en massa duktiga både proffs och hemmabagare som framträdde på stora scenen och utställare som hade både riktiga baksaker och även sådant som inte gick att…

    Av Nattbagaren mars 13, 2016
  • Bakning,  Hela Sverige Bakar

    Bakmässa imorgon

    Imorgon ska jag åka till Uppsala för att gå på bakmässan som tidningenhembakat står för klicka bara på länken så kan ni se vilka fantastiska hemmabagare och konditorer som kommer. Ex Roy Fares, Elisabeth Johanson, Fredrik Nylén och Linus Larsson mfl. 

    Av Nattbagaren mars 11, 2016
  • Hela Sverige Bakar

    Historien som började för nästan ett år sedan

    Ja nu har jag skrivit lite kort om resan som började för lite dryg ett år sedan och som slutade med att jag var en av de 12 i Hela Sverige Bakar 2015. Vill ni läsa om den så finner…

    Av Nattbagaren januari 17, 2016
  • Bakning,  Hela Sverige Bakar

    Tack för ett underbart 2015 och nu ser jag fram emot 2016

    Ett stort tack till ett underbart 2015 som innehöll massor med roliga saker. Men det innehöll också några tråkiga saker kommer till dem. Den absolut roligaste och mest omtumlade saken under 2015 var att jag var en av de som…

    Av Nattbagaren januari 1, 2016
  • Choklad,  Hela Sverige Bakar

    En av de svenska smakerna

    Detta biskvi recept är en av de svenska smaker som jag hade tänkt baka om jag nu lyckats komma så långt. När jag har provat detta på min fantastiska testpanel(mina arbetskamrater) så fick jag omdömet “to die for” och de…

    Av Nattbagaren november 11, 2015
  • Choklad,  Hela Sverige Bakar,  Tårtor

    Choklad, choklad, choklad och lite mer choklad

    Förra veckan var temat i Hela Sverige bakar choklad och jag hade ju tänkt att göra denna lilla choklad sammansättningen. De som njutit av den har låtit meddela att den var god. Vill man inte ha moussen så är det helt ok…

    Av Nattbagaren november 3, 2015
  • Hela Sverige Bakar,  Tårtor

    Chokladfröjd på min dotters 18 års dag

    Min äldsta dotter bjöd in släkt också vänner till fest och då önskade hon sig denna mjölkchokladkaka med kolaså. Den är lätt men ändå smakrik och flingsaltet bryterav det söta på ett fantastiskt sätt. Den är gjord efter Roy Fares…

    Av Nattbagaren november 1, 2015
  • Hela Sverige Bakar,  Sötebröd

    Sötebröd i olika former

    Förra veckan bjöd deltagarna i Hela Sverige Bakar på olika typer av sötebröd så som knutar, kringlor och fyllda bullar. Jag utgår efter ett recept och gör olika typer av bullar och längder med det. Här är mina knelkutar som…

    Av Nattbagaren oktober 29, 2015
  • Hela Sverige Bakar,  Små kakor

    Kakor för aktiva

    Till dagen jympapass har jag lovat att ta med mig kakor och jag fick önskemål om syltkakor men jag kan inte begränsa mig till bara en syltkaka så jag gjorde fyra sorter. Det blev två olika syltkakor en enkel som…

    Av Nattbagaren oktober 26, 2015
 Äldre inlägg

Här nedan har ni Nattbagarens instagram

nattbagaren

nattbagaren
Nattens korvbröd bakande blev idag till lunch kor Nattens korvbröd bakande blev idag till lunch korv med bröd. #nattbagaren #korvmedbröd
Igår malde jag 550 g emmer och 200 g råg blandad Igår malde jag 550 g emmer och 200 g råg blandade med 500-600 g vatten 20 g salt och 100 g levain. Och efter ett par vikningar och vila i kylen gäddas dessa idag som frallor. #nattbagaren #emmer #sigarve #råg #frallor #mockmill #nymaletmjöl
Hurra jag är nu 50 år (föddes 14:17 den 17/2 19 Hurra jag är nu 50 år (föddes 14:17 den 17/2 1971) och kolla vad jag har fått. En #mockmill100 professional för att ta ett ytterligare steg inom bakning(och sädesslag), jätte vackra blommor, personligt stickade vantar med minst 7 mönster(kommentera vilka ni hittar), jätte bra kläder från #rvrc , en super bra termosmugg och en vacker tavla från med stranden vid Norebod på Gotland (målad av JOAndersson). #nattbagaren #50andfabulous #födelsedag
Ett bröd gjort på 70% Jacobivete och 30% dinkel. Ett bröd gjort på 70% Jacobivete och 30% dinkel. Körde det i en form denna gång då brödet hade blivit ett tefat annars. 😁#nattbagaren #sourdoughbread #jacobivete #dinkel
En omgång scones blev det dagen till ära. #nattb En omgång scones blev det dagen till ära. #nattbagaren #scones #sundaybreakfast
Stina njuter sittande i snön på landet, Ljusterö #nattbagaren #corgi #snow
Stina studsar i snön. #nattbagaren #corgi #snö Stina studsar i snön. #nattbagaren #corgi #snö
God jul till er alla och ja det blev ett till Salt God jul till er alla och ja det blev ett till Salt lakritskolaberg då Sofia och några till tyckte visst den tidigare laddningen var försvinnande god 😋. #nattbagaren #kola #lakrits #salmiak
Blev choklad kvar över från ett annat julbak och Blev choklad kvar över från ett annat julbak och då gjorde jag choklad bitar då de inte är fyllda så blir det chokladbitar. #nattbagaren #chocolate #christmas
En kola blev lite större av de som jag hittills h En kola blev lite större av de som jag hittills har skurit. Kommer dela dem på mitten då de är förstora att ta som en munsbit. #nattbagaren #kola #munsbit #lakrits #salt
En omgång salt lakrits kolor i en fantastisk form En omgång salt lakrits kolor i en fantastisk form. #nattbagaren #saltlakrits #kola
Pepparkakspops efter ett recept från julupplagan Pepparkakspops efter ett recept från julupplagan av @vegomagasinet #nattbagaren #cakepops #gingerbread #vegomagasinet
1:a december och lyckades göra en omgång vört. 1:a december och lyckades göra en omgång vört. Receptet finner ni här https://nattbagaren.com/brod/vortbrod-och-kolatillverkning/ #nattbagaren #vörtbröd #1adecember
Andra omgången saffransbullar denna gång med bla Andra omgången saffransbullar denna gång med bla saffran från @ekosaffran, fjällkomjölk från @puttersjaus och mjöl från @saltakvarn. Denna omgång var min vän Petra som hade beställt till första advent. #nattbagaren #saffransbullar #saffron #fjällko
Kan ha låtit den senaste omgången gräddats lite Kan ha låtit den senaste omgången gräddats lite länge. Vad tycker ni? Kommentera gärna🤪#nattbagaren #sourdoughbread #dalavete #dinkel #sesam
Ladda mer… Följ på Instagram

Nattbagarens Facebook

Nattbagarens Facebook
Bard Tema av WP Royal.
Tillbaka till toppen