Advent & julbakande
Ja, nu har vi nått mitten av december och jag har provat på att erbjuda mina kollegor och även min frus medarbetare möjligheten att få beställa diverse bakverk som hör julen till. Många har nappat på detta och det tycker…
Ett gott, glatt och vinnande veckoslut
Vilket fantastiskt veckoslut jag har haft! Torsdag till lördag var jag på Sthlm food and wine mässan och träffade en massa underbara bloggare då jag var nominerad till årets matbloggpris i kategorin bak- & dessertblogg. Sedan jobbade jag tillsammans med…
Bröd med mjöl från två olika kvarnar
Denna gång har jag gjort ett gott frukostbröd och detta bröd passar även bra till en middagsbjudning. Brödet är gjort på mjöl från två olika kvarnar, Warbo Kvarn och Labans Kvarn, 50% Virvelmjöl och 50% Vetemjöl. Receptet nedan beskriver hur…
Födelsedag en dag med godsaker
I måndags så fyllde min äldsta dotter Lova 19 år. Till frukost på sängen serverades en god fullkornsdinkelmacka med avocado och granatäpple. En liten chokladtårta med vitchokladmousse, vaniljvisp och toppad med jordgubbar lyste upp också morgonen. Till middag serverades sedan frasiga…
Inflyttningspresent
När min dotter Lova bad mig baka ett bröd som hon ville ge som inflyttnings present till sina vänner Hanna och Jarl så blir jag så glad. Men vilket bröd ska jag nu göra? Det blev nu ett 40/60 bröd,…
40% rågmjöl 60% vetemjöl
Med en fördelning på 40% rågmjöl och 60% vetemjöl så blir det ett gott bröd som du med glädje kan ge bort i inflyttningspresent. Blandningen på detta bröd är 40/60 råg/vete och det blir ett underbart resultat. Vilotiden som…
Frukostmacka med en blandning av fyra mjölsorter
Vad kan vara bättre än ett smakrik bröd som kompletteras med goda grönsaker och lite frukt? Här ett förslag på en vegansk frukostmacka gjort på fyra mjölsorter som ni kan se i receptet. Mackans pålägg är Oatlys ”På Macka” sedan…
Nominerad till Bak- och Dessert matbloggpriset 2016
Denna blogg är nominerad i kategorin bästa Bak- och dessertblogg, Matbloggpriset 2016. Det är otroligt hedrande och kul att vara nominerad i denna klass, då jag kan känna att min glädje och passion för bakning har nått fram och kommer…
Frukostbagel kräver en plan
För att njuta av en god frukostbagel så krävs lite planering som i all brödbakning. Men jag kan med stor säkerhet säga att resultatet blir toppen! Så om ni vill ha dessa bagels till lördagsfrukost bör ni kolla igenom ingredienserna…
Planera för en pizza till helgen
För att äta en riktigt god pizza krävs lite planering. Vill ni ha en supergod hembakad pizza till fredagsmyset så är mitt tips att göra degen ikväll och även en god tomatsås. Den första behöver tid att få ut smakerna…
Bakning för glädje
