Födelsedag en dag med godsaker

I måndags så fyllde min äldsta dotter Lova 19 år. Till frukost på sängen serverades en god fullkornsdinkelmacka med avocado och granatäpple. En liten chokladtårta  med vitchokladmousse, vaniljvisp och toppad med jordgubbar lyste upp också morgonen. Till middag serverades sedan frasiga pizzor komponerade av Lova. Allt avslutades med en Nutella dulche de leche fondant efter ett…Fortsätt läsa Födelsedag en dag med godsaker

Frukostmacka med en blandning av fyra mjölsorter

Vad kan vara bättre än ett smakrik bröd som kompletteras med goda grönsaker och lite frukt? Här ett förslag på en vegansk frukostmacka gjort på fyra mjölsorter som ni kan se i receptet. Mackans pålägg är Oatlys “På Macka” sedan ruccola, skivad avokado och slutligen toppad med granatäpple och chiliflakes. Som dryckesalternativ så kan ni göra…Fortsätt läsa Frukostmacka med en blandning av fyra mjölsorter

Ett surdegsbröd på fyra mjölsorter

I helgen som nyss passerat gjorde jag ett surdegsbröd på en blandning av fyra mjölsorter emmer, råg, durumsikt och specialvetemjöl. Jag lät det ligga i ca 37 timmar vilket visade sig ge en bra utveckling och ett bra resultat. Här nedan är receptet på bröden.

Grillsäsongen är inte över

Solen har idag strålat från en nästan klarblå timme och varför inte grilla hamburgare eller korv. Till dessa tycker jag att ni kan baka era egna bröd. Här har ni ett recept som ger både goda och smakrika bröd och som höjer era hamburgare och korvar till en ny nivå.