Bröd

Alla sorters bröd.

  • Bröd,  Julbakning

    Advent & julbakande

    Ja, nu har vi nått mitten av december och jag har provat på att erbjuda mina kollegor och även min frus medarbetare möjligheten att få beställa diverse bakverk som hör julen till. Många har nappat på detta och det tycker…

  • Bröd,  Frukost,  Middag,  Surdeg

    Bröd med mjöl från två kvarnar

    Detta bröd är gjort på mjöl från två av alla fantastiska kvarnar vi har i vårt avlånga land. Ett virveldinkelmjöl från Warbokvarn och ett vetemjöl från Labanskvarn. [easy-image-collage id=888] Ett bröd som passar lika bra till att göra små frukostfrallor…

  • Bakelse,  Bröd,  Pizza,  Tårtor

    Födelsedag en dag med godsaker

    I måndags så fyllde min äldsta dotter Lova 19 år. Till frukost på sängen serverades en god fullkornsdinkelmacka med avocado och granatäpple. En liten chokladtårta  med vitchokladmousse, vaniljvisp och toppad med jordgubbar lyste upp också morgonen. Till middag serverades sedan frasiga…

  • Bröd,  Surdeg

    Inflyttningspresent

    När min dotter Lova bad mig baka ett bröd som hon ville ge som inflyttnings present till sina vänner Hanna och Jarl så blir jag så glad. Men vilket bröd ska jag nu göra? Det blev nu ett 40/60 bröd,…

  • Bröd,  Surdeg

    40% rågmjöl 60% vetemjöl

    Med en fördelning på 40% rågmjöl och 60% vetemjöl så blir det ett gott bröd som du med glädje kan ge bort i inflyttningspresent.   Blandningen på detta bröd är 40/60 råg/vete och det blir ett underbart resultat. Vilotiden som…

  • Bröd,  Surdeg

    Surdegsbröd på fyra sorters mjöl

    Detta bröd är en blandning av fyra olika sorters mjöl i olika malning och siktning för att göra det än mer intressant. Det innehåller Emmer, Rågmjöl, Vetemjölspecial, Durum (både siktat och fullkorn) och därtill vatten, salt och en surdeg på…