• Ljustrågbröd
    Bröd,  Levain,  Nattbagaren,  Surdeg

    Ljusare rågbröd

    Då jag själv behöver gott rågbröd i den kost som jag nu äter så varför inte baka detta själv. Sedan kan du ju också ha detta bröd till både frukost, lunch och middag. Passa underbart till en god ost, en…

  • Julbakning

    Julbakverk

    Står du nu och tänker att jag skulle ju vilja ha ett gott bröd till jul, lussebullar till lucia eller bjuda på kola till Kalle och hans vänner för att få det lite lugnt och skönt. Eller varför inte chokladbollar?…

  • Bröd,  Levain,  Surdeg

    Ljust bröd med fullkorn

    Jag har en massa blogginlägg som jag skulle vilja dela med mig av så att ni både kan se vad jag gör men även göra själva.Här har ni ett bröd som är bra för er som vill ha det lite enkelt…

  • Bröd,  Julbakning

    Vörtbröd

    Detta är det vörtbröd jag gör och det är något som jag verkligen tycker hör advent och jul till. Vörtbröd är något som jag och många andra förknippar med advent och jul. I min version har jag hämtat inspiration från…

  • Bröd,  Levain,  Surdeg

    Ett gott bröd till frukost och middag

    Denna helg blev det ett ljust bröd med en blandning av Labans vetemjöl, Warbos virveldinkel och Labans durumsikt, vatten och salt. Jag brukar avnjuta en skiva eller två med antingen bara smör eller med skinka och ost. Välja själva vad…

  • Bröd,  Surdeg

    Nybakade frallor hela veckan med egen Bake-off

    Att göra egna bake-off frallor och att få den där knapriga skorpan som nybakat bröd ger är toppen och inte svårt. Det du gör är att du bakar frallor enligt receptet nedan, men du gräddar bara frallorna i 10-15 minuter så att de…

  • Bakelse,  Bröd,  Pizza,  Tårtor

    Födelsedag en dag med godsaker

    I måndags så fyllde min äldsta dotter Lova 19 år. Till frukost på sängen serverades en god fullkornsdinkelmacka med avocado och granatäpple. En liten chokladtårta  med vitchokladmousse, vaniljvisp och toppad med jordgubbar lyste upp också morgonen. Till middag serverades sedan frasiga…