Ett gott bröd till frukost och middag

Denna helg blev det ett ljust bröd med en blandning av Labans vetemjöl, Warbos virveldinkel och Labans durumsikt, vatten och salt. Jag brukar avnjuta en skiva eller två med antingen bara smör eller med skinka och ost. Välja själva vad ni föredrar. Receptet på detta bröd finner ni nedan och tyvärr måste ni vänta till […]

En deg två frukostar

Det är få saker som toppar nybakat bröd till frukost och det bästa med detta är att man bara behöver göra en deg. Du gör degen på fredag kväll för att sedan baka börd på lördag och frallor på söndag. Det som också är intressant är att brödet/frallorna kommer att smaka olika pga att de […]

Advent & julbakande

Ja, nu har vi nått mitten av december och jag har provat på att erbjuda mina kollegor och även min frus medarbetare möjligheten att få beställa diverse bakverk som hör julen till. Många har nappat på detta och det tycker jag är jättekul! Jag har några beställningar kvar att leverera under kommande vecka samt att […]

Ett gott, glatt och vinnande veckoslut

Vilket fantastiskt veckoslut jag har haft! Torsdag till lördag var jag på Sthlm food and wine mässan och träffade en massa underbara bloggare då jag var nominerad till årets matbloggpris i kategorin bak- & dessertblogg. Sedan jobbade jag tillsammans med ett gäng underbara bagare och volontärer i Brödmanifests monter som var ett litet bageri mitt […]